This topic contains 5 svar, has 2 stemmer, and was last updated by 
Viser 6 indlæg - 1 til 6 (af 6 i alt)
-
Indlæg
-
Hej, jeg vil gerne høre om der er marked for fermenteret honning.
Det var bare en test.
Hvis der i spørgsmålet ligger mere end en test, må du skrive nærmere om, hvilken form for fermentation, du vil have belyst. Tilsigtet eller utilsigtet? Ethylalkohol eller mælkesyre? Der er et marked for mjød og et foreløbig noget mindre marked for kambucha.
Det er utilsigtet.
Du kan enten selv bruge det til mjød eller bagværk eller sælge det til sådan brug. Gæret honning opfylder ikke kvalitetsnormerne og må derfor ikke sælges med Danmarks Biavlerforenings etiket.
Tak for tilbagemeldingen.
Viser 6 indlæg - 1 til 6 (af 6 i alt)
Du skal være logget ind for at svare på dette indlæg.