Well ja, vinterbier er et dårligt udtryk, men det er bier der ikke har brugt energi på at fodre yngel med fodersaft (gelé royale) så de er fede og bedre i stand til at overvintre, end “udsultede” bier, der har brugt energi på at fodre yngel med fodersaft. I takt med efteråret og vinteren kommer, jo mindre yngel, jo færre nye bier bruger energi på at fodre, altså flere “vinterbier”.