Hej alle,
Så kom jeg i mål med mit projekt – det fungerede upåklageligt,
Fremgangsmåden blev som følger
- Honning i plastikbøtterne blev langsomt opvarmet i vandbad således jeg kunne få honningen ud af bøtterne
- Derefter i en plastik kande og opvarmet til 40 grader, brugte min Sousvide maskine til dette (nød lære nøgen kvinde at spinde) – se evt. billede – på den måde var jeg helt sikker på langsom opvarmning og at jeg ikke kom over de 40 grader
- Efter ca. 15-20 min ved 40 grader var honningen så medgørlig at jeg kunne nemt hælde den på de nye glas
Honningen har sat sig fint – som den var i plastikbøtterne før omtapning.
Der er selvfølgelig noget arbejde med det – men det kan sagtens lade sig gøre.
Tak for alle input – de har været med til at jeg fik tænkt mig grundigt om og afsøgt alle muligheder før jeg sprang ud i det.
Go dag til jer alle
/jesper