Ja, du kan godt smelte honningen op igen, og så starte forfra. Honningen skal smeltes helt, så den er som nyslynget honning. Smeltetiden afhænger af beholderens form og størrelse. Honning fra fortrækket skal ofte bruge lidt mere tid end de sene typer.
Som du nok kan læse er der ikke noget absolut facit på hvordan. Det er dog bedre med en kortere opvarmning ved en lidt højere temperatur, end en langtrukken opvarmning ved lavere temperatur.