Svar til: Honning der skiller

FORUM FOR BIAVLERE Forums Honning og andre biprodukter Honning der skiller Svar til: Honning der skiller

#834 Score: 2
Profilbillede af Flemming Vejsnæs
Flemming Vejsnæs
Deltager
10 pts

For mig er det tydeligt at din honning evt. har lidt høj vandprocent. Behøver ikke at være for høj vandprocent (20 % for sommerhonning). En langtidsholdbar honning bør ikke have en vandprocent væsentligt over 18 %.
Hvis din kunde har haft denne honning stående for varmt (og det tror jeg) så sker gæringen. Vær opmærksom på at hvis du rører din honning i næsten 5 uger, at den er opbevaret i rum med ikke for høj luftfugtighed.
Jeg tror din kunde også har en del af skylden.

This post has received 2 votes up.