FORUM FOR BIAVLERE › Forums › Honning og andre biprodukter › Flydende honning › Svar til: Flydende honning
Et af problemerne med at fryse honning er at man slår mælkesyre bakterierne ihjel. Cellerne sprænges. Så noget af den gavnlige virkning på kroppen, som honningen har, går tabt. Ligesom når man kommer honningen i varm the.
//Peter