Svar til: Kirsebærhonning

[Flemming Bech Thorsen]

Du skriver, at honningen er meget mørk. Der er sikkert godt med lusehonning blandet i “saften”. Kirsebærtræerne her i området har været godt luset. Du kan roligt sælge en god honning. Jeg har ingen erfaring med krystallisering af den type honning.