Det har aldrig været meningen at økologi nødvendigvis skal være bæredygtigt. Økologisk planteavl har et højere brændstofforbrug pr. arealenhed og gødningen fra fritgående køer bliver ikke udnyttet til biogas, Begge dele medvirker til klimaforandringer. Hånden på hjertet biavlere der overgår til økologisk biavl gør det vel heller ikke for at redde verden. Personligt synes jeg det er nogle besynderlige krav der stilles. F.eks. at mindst halvdelen af stadets vægt skal udgøres af naturmaterialer, det havde givet mening hvis de dele der kommer i kontakt med honningen skal være naturlige. Det kan godt være det er landbrugets skyld der ikke er føde til bierne på landet, men landbruget er en afspejling af samfundet, og der er også problemer i byerne med haver der udelukkende består af græs, fliser og stedsegrønt.
God jul
Hilsen Ole